เครื่องปรุง
วัตถุดิบ
ถั่วพลูสด 1
มัดประมาณ 10 ก้าน หั่นบางๆ ตามขวางคะ
หมูสับ 2 ขีด
ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1
ช้อนโต๊ะ (ตั้งไฟให้เหลว ทำน้ำเชื่อมคะ)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมแดง หั่นบาง ๆ
พริกสด 5-10 เม็ด หั่นละเอียด
ตะไคร์หั่นบาง ๆ 1-2 ต้นเล็ก
วิธีทำ
น้ำถั่วพลูมาล้างให้สะอาด
หั่นบาง ๆ ตั้งพักไว้คะ
นำหมูสับตั้งไฟให้สุก
พอมีน้ำนิดหน่อย เต็มน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
นำเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมกัน
ตามด้วยน้ำมะนาวค๊ะ ชิมรสชาติ เผ็ดหวานเปรี้ยว มันตามชอบ....
ถ้าต้องการเผ็ดมาก
ก็สามารถเพิ่มพริกป่นอีกได้คะ .......
น่าทานนะ....ง่ายๆไทยแลนด์
ตอบลบราคาประหยัด ได้อาหารครบคะ
ตอบลบชอบทำคะ
ตอบลบ