สาคูน้ำกะทิ
มะพร้าวอ่อน & ข้าวโพด เผือก ขนุน
 |
| สาคูข้าวโพดมะพร้าวอ่อน |
ส่วนผสม
สาคูเม็ด เม็ดใหญ่
เล็ก มีขายถุงละ 30 บาท ตามแต่ชอบ หาซื้อได้ง่ายคะ หรือจะใช้สีผสมอาหารก็ได้คะ
มีขายทั่วไป
มะพร้าวอ่อน ข้าวโพด เผือก แถมขนุนด้วย ชอบมากกก …^^
น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ใบเตย  |
| สีผสมอาหาร |
วิธีทำ
-
ล้างสาคู พอผ่านน้ำ ไม่ต้องขยี้ ออกแรงใด ๆ คะ แล้วตักขึ้นพักไว้กับตะแครง
-
ผสมน้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วย กับน้ำตาลทราย เล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด ใส่ใบเตย พอหอมคะ
 | |
| การต้มเม็ดสาคู |
-
หลังจากนั้นเอาใบเตยออก แล้วใส่สาคู ลงไปเคี่ยวให้สุก หมั่นเอาทัพพีคนก้นหม้อ ใส่เผือกอ่อนหั่นสี่เหลี่ยมพอคำ
ข้าวโพดหั่นเป็นเม็ด ลงไปคะ
-
ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือลงไปอีกนิดหน่อย ตามความชอบหวาน แล้วใส่มะพร้าวอ่อนที่ขูดเป็นเส้นใหญ่ๆ พอเดือดยกลง
-
ฉีกเม็ดขนุนเป็นเส้น ๆวางบนสาคูแล้วราดน้ำกะทิสดน่าทานสุด ๆ ....อีมมมม ^^...
 |
| หัวกะทิสด |
น้ำกะทิราดหน้า นำหัวกะทิสด
หรือกะทิชาวเกาะกล่องก็ได้คะ
เกลือป่นผสมกับน้ำกะทิเล็กน้อย
แป้งข้าวโพด
วิธีทำ น้ำกะทิสำหรับราดหน้า
นำกะทิ เกลือป่น แป้งข้าวโพดเล็กน้อย ละลายตั้งไฟให้เดือด ยกลง
ขอบคุณภาพจาก google ....><
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น